식품 등급을 장기간 포장하는 방법

포장은 변화하는 시대에서 중요한 측면이 되었습니다. 소비자의 인식 증가, 경쟁 및 윤리적 요구 사항 덕분에 포장의 전체 정의가 변화하였습니다.

오늘날 포장은 단순히 제품을 포장하여 판매 준비를 하는 것을 의미하지 않습니다. 오히려 오염으로부터 제품을 보호하고, 환경 변화로부터 제품을 지키며, 제조일, 유통기한, 성분 등과 같은 정보를 전달하는 매개체 역할을 합니다. 또한, 포장은 훌륭한 광고 수단이자 목표 고객을 유혹하는 도구로 자리 잡았습니다.

다양한 종류의 식품은 각기 다른 포장 속성을 가지고 있습니다. 식품을 장기간 보존할 수 있는 여러 가지 방법이 있지만, 중요한 측면 중 하나로 부각된 것은 포장입니다. 제조업체들은 식품을 장기간 보존하기 위해 다양한 방법을 지속적으로 찾아왔으며, 이를 통해 산소, 향, 습기 및 시간에 민감한 제품을 효과적으로 포장하고 있습니다.

이러한 포장 재료 중 하나는 고품질 식품 등급 필름으로, 식품의 보존을 가능하게 하여 제품의 유통기한을 연장합니다. 식품 등급 포장 필름의 주요 기능은 식품을 오랜 기간 동안 보존하는 것입니다. 전통적인 식품 포장 방식은 단순히 환경이 식품에 미치는 영향을 지연시키기 위해 설계된 수동적인 장벽에 불과했습니다. 반면에, 활성 포장 필름은 포장재가 식품 및 환경과 상호 작용할 수 있도록 하여 식품 보존에 있어 역동적인 역할을 합니다. 많은 식품 등급 포장에는 이산화탄소 흡수제 또는 방출제와 냄새 흡수제가 포함되어 있어 식품을 신선하게 유지하며 오랜 시간 동안 보존할 수 있습니다.

식품 등급 포장 필름들 오랜 기간 동안 음식을 보존할 수 있으며, 다음과 같은 특성을 포함하고 있습니다:

1. 산소 흡수제: 패키지 내 산소의 존재는 산화 반응을 일으켜 식품의 변질을 초래할 수 있습니다. 또한, 산화 반응은 바람직하지 않은 색 변화와 영양 품질 저하와 같은 부정적인 특성을 초래합니다. 산소 흡수제는 산소를 제거하여 산화 반응을 지연시킵니다.

2. 이산화탄소 흡수제 및 방출제: 이산화탄소 흡수제는 치즈, 가금류, 육류 등 특정 제품에서 미생물 성장을 억제하거나 제한하기 위해 추가됩니다. 또한 신선 제품의 호흡 속도를 줄이고, 산소 흡수제로 인해 발생하는 부분 진공을 해결하기 위해 사용됩니다.

3. 습기 조절제: 일부 제품은 포장 시 분말, 사탕, 과자 등과 같은 제품에서 응결을 방지하기 위해 과도한 수분이 필요합니다. 여기에서 수분 조절제가 적용되어 수분 활동을 제어함으로써 미생물 성장을 줄이는 데 도움을 줍니다.

4. 항균제: 이들은 가공 식품의 표면 오염을 줄임으로써 품질과 안전성을 향상시키기 위해 식품 등급 필름들에 사용됩니다. 이들은 미생물의 성장을 억제하며 이를 비활성화합니다.

5. 에틸렌 흡수제: 이것은 성숙한 농산물에 의해 개발된 천연 식물 호르몬입니다. 이는 농산물의 호흡을 가속화하여 신선한 제품의 유통기한을 연장하는 데 도움을 줍니다.

6. 맛과 냄새 흡수제: 그들은 휘발성 포장 성분, 식품의 화학적 대사물질 등과 같은 원하지 않는 기체 분자를 포착합니다.

7. 높은 화학적 차단 소재 혁신: 이러한 측면은 가스의 흡착, 탈착 및 확산을 제거하며, 산소, 가스 및 수증기와 같은 분자의 침투를 방지합니다.

현대 식품 등급 포장 필름은 포장할 식품에 따라 이러한 특성을 통합하며, 오랜 기간 동안 식품을 보존하는 데 도움을 줍니다.